Suggestie kaart


Suggestie kaart


Voorgerechten

Paling € 15,00
Gerookt | aardappelslaatje | wasabi | komkommer | rode biet


Escargots € 11,50
Gegratineerde wijngaard slakken | knoflookboter | bosui 


Surf ‘n turf € 14,00
Gegrild buikspek | gamba | balsamico vijg | notensla | truffel mayonaise | kappertjes



Hoofdgerechten

Zalm € 24,00
Gordon Bleu | jonge spinazie | mozzarella | aardappel mousseline | Beurre Blanc


Kabeljauw € 25,00
Op de huid gebakken | lentepuree | zongedroogde tomaat | bosui | olijfolie | kappertjes | dennepit


Kangoeroe € 23,50
Filet | sugar snaps | bataat | limoen | jus van rode port


Filet Mignon € 26,00
Iers rund | witloof | paddenstoelen | Single Malt whisky | rozemarijn aardappel

 

   

Nagerechten 

Kaasbord “Zuidgeest” € 12,00

Brandnetel | fenegriek | brokkel | belegen | tomaat-olijf | Suprême des Fruits


Crème brûlée € 9,50

Chocolade | banaan | Tia Maria | vanille-ijs



Menu Kwizien


Surf ‘n turf
Gegrild buikspek | gamba | balsamico vijg | notensla | truffel mayonaise

***

Kreeft
Bisque | room mierikswortel | Nobashi-Ebi garnaal

***

Kabeljauw
Op de huid gebakken | lentepuree | zongedroogde tomaat | bosui | olijfolie | kappertjes | dennepit

of

Filet Mignon
Iers rund | witloof | paddenstoelen | Single Malt whisky | rozemarijn aardappel

***

Crème brûlée
Chocolade | banaan | Tia Maria | vanille-ijs


Menu € 47,50 p.p.

Menu inclusief aangepaste wijnen € 69,50